未来る夢

本日、午前11時半頃に初訪問で先客後客無し。新型コロナ対策は入口解放、入口に消毒液設置、席間に衝立設置、テイクアウト開始、6月20日まで営業時間が11時半〜15時/17時〜21時(酒類提供中止)、定休日が火曜日です。店内は4人掛け・2人掛け席が各1卓と小上がり4人掛け席が2卓ありレモン水と紙おしぼりは出して頂きました。今日はマスク着用のご主人さんのワンオペです。卓上には楊枝、ティッシュが備えてあり調味料は粒胡椒ミル、醤油、お酢、ラー油があります。さて今回は旨辛しょうゆとろみらーめん800円を口頭にて注文(後会計)。ランチタイム小ライス無料との事なのでお願いしました。約8分ほどで小ライス、割り箸、レンゲが一緒に乗ったお盆で配膳されたそれは、香ばしいラー油由来の辛さがちょっと良いとろみある熱々清湯醤油スープにしっかり茹でられた中細ストレート麺が辛旨し!!具は柔らか豚バラとしっとり鶏叉焼各1枚、細裂きメンマに半味玉、青菜となると、白髪ネギと刻み長ネギです。はふはふ食べ進み締めにスープをライスに投入おじやにして完食。ご馳走様でした。大変な時期でのオープンですが落ち着いたらまた伺います。