つけ麺 吉の軒

20/11/17に訪問。ラーメン(680円)を、麺固めで。スープは、ライトな家系。カエシも穏やかで、大人しめな仕上がり。麺は、むっちりとしたストレート太麺。大橋製麺の麺箱有り。具は、海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。ネギは不使用。東池袋系出身のようだが、ラーメンは家系でした。