つけ麺GAKU

3回目、13時過ぎ入店空席あり。全部入り。他のメニューは苦手なトマトやパクチーが入っているので自然とノーマルなブツになる。トッピングは低温チャーシュー、極太メンマ、味玉、キャベツ。本日もエビダシがよく効いている。しょっぱすぎずクセもなくいい塩梅。麺は太縮れ、ワシワシ感あり全粒粉入り。小麦の密度高く食いごたえある。週1で欲しくなる味わい