鯛塩そば 灯花

6/11(金)。13時15分頃到着で外待ち1。後客6でした。限定・広島県産ムール貝出汁の塩そばを注文。広島県産は元々小ぶりなのかな?味は旨味が凝縮されている感じで、いい出汁が取れていました。ローストトマトとのことでしたが、焼き方が足りず、もう少し焼かないと水分が飛び切らず旨味を出し切れてない。アスパラ、そぼろ餡が乗り、全体的には美味しかった。(^o^)