孫鈴舎 神田大手町店

6/11(金)。14時15分頃入店で、先客7後客3でした。冷やし中華を注文。この日より提供が始まった夏季限定メニュー。たっぷりの胡麻ダレと海苔で食べさせるがコンセプト。酸味はありません。太麺はしっかりと茹でてから締めてあり、ムッチリと美味しい。具はチャーシュー、メンマ、ネギとシンプル。卓上の辛味は味変に有効。チャーシューやメンマ増しも良さそうですね。(≧∇≦)b