ラーメン二郎 中山駅前店

ラーメン二郎中山駅前店76回目。12:09待ち17人29分。小ラーメンぶた2枚ゆず汁なしニンニク野菜ピリ辛にらだれを。
店主・T助手・新人助手の3人営業。
今週の限定はゆず汁なし。味付うずら3個入りで、ブラックペッパーは入らず卓上セルフ。
ピリ辛にらだれを追加すると見た目が映える。なかなかの量でも50円なのは自家製だからかな(‥?
ゆずの香りと苦味が意外に強く、ニンニクやニラのパンチにも負けていない。
店主の気まぐれで部位が変わる本日のぶたはバラ2枚とほぐし状。
今回もねぎ汁なしより少ししょっぱめに感じたが、お酢を加えたら円やかに味変。柑橘系好きという条件付きならば、スープ割りもオススメ(^^)
御馳走さま♪