禁断のとびら 池袋店

本日、午後12時50分頃に初訪問で先客5人後から3人。新型コロナ対策は東京都感染防止徹底宣言掲示、入口解放、各席に消毒液設置、テイクアウト開始、6月20日まで営業時間が11時〜20時(L・O15分前)*酒類提供19時、テイクアウト20時45分までです。店内は狭小なコンセント設置のカウンター7席のみでお水は券売機脇の給水タンク又は卓上のポットにてセルフ。今日はマスク着用の男性店員さんの3人体制です。卓上にはお水ポット、割り箸、楊枝、紙ナプキンが備えてあり(紙エプロンは券売機上)調味料はゴマミル、昆布酢、粗びき唐辛子?があります。さて今回は看板の台湾まぜそば850円を入って左側の券売機にて注文。食券提出時ニンニクの有無を聞かれたので少しでオーダー。約11分ほどで配膳されたそれは、甘めのタレに絡められたモチモチ極太ちょい縮れ麺が旨し!!具は中央に黄身が乗る唐辛子とニンニクが効いた醤油味のピリ辛台湾ミンチに刻み九条ねぎ、刻み海苔と辛い生の刻みにら、魚粉にニンニク少しです。よく混ぜて食べ進み途中昆布酢等で味変して最後追い飯を頂き完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。