煮干し中華そば 小松屋

初訪です。背油チャーシュー麺頂きました。元「さいころ」から居抜き状態で新規オープンしてました。さいころ時代と比べると醤油感がかなり上がっています。塩分濃度が高いです。麺は太麺で食べ応えがあります。うどんに近い様に感じます。