煮干しらーめん 田中にぼる

初訪。圓で働いていた方のお店と言う事なので、来てみましたよ。スープは煮干しが程よく効いた味わい。軽く苦味があり、優しいながらキレもあります。旨いっす。岩海苔の香りが邪魔かも。圓と同じではないが美味しい。麺はシコシコとした中細麺。こちらは圓に近いな。具はチャーシュー、メンマ、煮卵半分、岩海苔。にぼり?だったかな?ニボニボ感がアップする調味料があるらしいが、今回は使用せず。塩も気になるのでまた来よう。旨かった。ごちそうさま。