どてちんIII

どてちんIII2回目。15:40客4人。えび味噌そば並盛を。
カウンター5席+テーブル8席。食券制。消毒液・アクリル板あり。専用駐車場は店舗脇と斜め前に3台分ずつ。男性店員2人営業。BGMはCOLDPLAY。以前は大盛まで無料だったが、現在は中盛までに変更されてしまった(‥;
リスク覚悟で敢えて変わり種メニューを選択。
スープはシャバ系の味噌。えび風味はなかなか強烈でも、味噌ラーメンらしいコクがあまり感じられず、単調で物足りない。塩分濃度も低め。
麺は太ストレートカタメ。スープの絡みがイマイチ。並盛150?は流石に少ないが、今回に限っては正解。
具材はチャーシュー・メンマ・茹で玉子・揚げ玉・青ネギ。
チャーシューは炙った厚めのバラスライスで美味。
今回は冒険をしたのが結果的には裏目に出てしまったようだ(^^;
人気のどて辛めん(とても激辛らしい)は未食ですが、無難に二郎インスパ風のラーメンがお勧めかもしれません(^^)
御馳走さま★