百歩ラーメン 南浦和店

本日、約1年半と27日ぶり午後1時35分頃に3度目の訪問で私でちょうど満席後から4人と相変わらず繁盛しています。新型コロナ対策は券売機脇に消毒液設置、カウンター席を9席に削減、席間にアクリル板を設置しています。今日はマスク着用の男女店員さんの3人体制みたいです。さて今回は基本の百歩ラーメン720円を入って右側の券売機にて注文。食券提出時麺のかたさとランチ時無料の半ライスの確認があったので麺ばりかた半ライス有りでオーダー(ランチは11時〜14時45分)。約3分ほどで半ライスと一緒に配膳されたそれは、以前と同じ印象のさっぱりだけどクリーミーな意味はちょっと不明な豚骨養生湯スープに博多ほどは加水率が低くない硬茹で細ストレート完熟麺が旨し!!具は柔らか豚バラロールチャーシュー枚に甘い味付けのコリコリメンマ、海苔1枚です。卓上の入れ放題刻み長ネギとすりゴマを投入してライスと交互に食べ進み途中辛子高菜で味変して完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。