煮干しNoodles Nibo Nibo Cino

2回目。お昼時空席あり、にぼにぼちーのに、にぼにぼちーのの上300円の替え玉小ライス。麺は太縮れで噛みごたえあり。丼底の煮干しクリームは、クセやエグみなく旨味強くてすんなり入る。全体的に少しジャンクっぽい感じは残るが、それはご愛嬌。具材はほぐし豚、紫タマネギ、ニンニクの大きめの破片。混ぜるとドンドン麺が絡んでいくので、自然と吸引スピードが上がる。味つき替え玉の、ちーのの上は、本格的イタリアンとも思える程の煮干しペペロンであり、すでに完成の域。麺は伊藤の細麺を使用しているようだ。とても美味しく満足、次回も近々かな♪