中華そば 馥

6/30(水)。17時45分頃入店で、先客1後客3でした。山形辛味噌つけ麺ネギトッピングを注文。大好きなお店なのに1年ぶりになってしまいました。衝立設置のため、カウンターは4席。テーブルは健在。初めてのつけ麺。造り自体はクラシカルで、何のことはないのですが、元が美味しいので無問題。ネギはトッピングしましたが、それでなくてもボリューム感あり。つけ汁がたっぷりなのも嬉しい。卓上のゴマやフライドオニオンも有効。スープ割りはポットで。よくある魚介系ではなく、このお店のベース、動物系一本のスープでした。美味しかった!(≧∇≦)b