とんこつラーメン博多風龍 秋葉原総本店

今晩、秋葉原総本店に1年1ヶ月ぶりに訪問。風龍自体、3ヶ月ぶりだ。コロナ対策は、前回と変わらず。
今回は、未食の「あごだしとんこつラーメン」を食べてみた。基本、豚骨スープにあごダシが入っただけだが、こんなに風味が良くなるとは思わなかった!これは旨いね。麺の硬さは「普通」にして、替え玉を「カタメ」にしてみたが、このメニューに限っては「普通」の方がスープとのバランスが合っている。具は、チャーシュー・タマネギ・海苔・ネギで、タマネギが良いアクセントになっており、別皿で提供される海苔もラーメンと合っています。
機会があれば、再訪しよう。ごちそうさまでした!