横浜家系 まるに家

前回断念した、つけ麺を並でいただきました。
並240g、大400g…一気に160gも増えてしまうし、それがキャパオーバーなのは昨年経験したので、今回は無難に並を選択。Pチケ提示サービスで小ライスを足しました。
うーん、変わらずサービス感たっぷりですね。麺には厚切りチャーシュー、キャベツ、ほうれん草、海苔が鎮座。そのまま食べても、つけ汁につけてもおいしい!
麺は、家系と言えばの酒井製麺。つけ麺にちょうど良い食感に仕上げてあります。これはいいですね~。滑らかで、どれだけ食べても抵抗が無いくらい、心地良い食感です。
つけ汁は、やや塩気強め+軽く酸味。でもダシが生きていて、麺やトッピングをつけて食べ進めるとちょうど良くなって旨い! 魚介を足さず、豚骨の旨みで食べさせる点もNICEです。
丁寧な接客がいつも心地良い。とてもおいしかったです(^^)