坦々麺 一龍

今日は汁有りで。きれいなビジュアルで着丼。真っ白なスープに円を描く様にラー油がかけられている。中央に挽肉と多めの干し海老。スープはゴマの効いたマイルドな味わい。少しだけピリッとする程度の辛味です。汁無し同様に、辛さを求めて食べると物足りないかも。麺は汁無しと同じ細縮れ麺。スープに海老は感じないので、メニュー名の海老は、干し海老の海老の様だ。ごちそうさま。