ラーメン二郎 亀戸店

2代目ラーメン二郎亀戸店22回目。 11:13待ち25人58分。つけ麺ニンニク野菜タマネギキムチを。
店員は体格の良い店主と弟分みたいな助手。 今年は7/1から8/31までがつけ麺提供期間。 例年通りに麺カタメ・麺ヤワメ・熱盛りは全て不可、スープ割り可。
つけ汁は一口目で亀戸店とわかる澄んだ色で豚出汁の効いた甘辛醤油味。
麺は冷水で〆られてコシが強く歯応えあり。適度な長さで啜り易い。つけ汁の持ち上げはまずまずだが、野菜やタマネギキムチと絡めて食べれば特に問題なし。
豚バラロールは相変わらずの食べ応えと存在感。昔と比べて味の染み込み具合が良くなったのは進歩。
タマネギキムチはやはりマストアイテム。花椒も合う。
二郎つけ麺としては比較的さっぱり味で、本日の出来なら文句なし(^^)
御馳走さま♪