九州じゃんがら 原宿店

初九州じゃんがら原宿店。14:26客5人。ぼんしゃん全部入りを。
大昔に行った秋葉原店以来のじゃんがら。
カウンター19席。代金前払い制。消毒液・アクリル板あり。
スープは純白に近いさらりとした豚骨。出汁やコクは感じられるが、粘度は低い。あっさりしていて臭みはなし。無鉄砲などのよりコッテリな味に慣れてしまったせいか、ライトな印象。
麺は素麺のような細ストレート。かたさ指定なしだとチョイやわらかめ。
バラチャーシューは影が薄い存在。キクラゲ・青ネギは適量。
ついつい調子に乗って注文してしまったが、全部入りで+500円分の充実感はなし。角肉と味玉はどうしてもという人のみ追加すれば良し。明太子はごはんのほうが合っている気がする。豚の角肉は甘辛やわらかで美味いが。
卓上のからしたかな・紅しょうが・ニンニクはマストアイテム。
お酒を飲んだ後には丁度良いかもだが、麺の自体のボリュームがなく、トッピングや替え玉で結構イイ値段になってしまうシステムもクセ者である(‥;
御馳走さま☆