麺庵 大和

初訪。入り口にアルコール消毒液、カウンターは仕切り有り、スタッフはマスク着用。ちとせのあった場所に開店したお店。中華そばを注文。見た目スープと麺や具とのバランスがイマイチ。スープは出汁感があり、バランスの取れた味わいで旨いね。角が無く、まろやか。麺は細縮れ麺。具はチャーシュー、細切りメンマ、青菜、ナルト、海苔。バランスが悪いと思ったのは具が微妙に多いからかな。旨かった。煮干しも試してみるかな。ごちそうさま?