らーめん涌井

今晩、2年9ヶ月ぶりに訪問。コロナ対策は、入口に消毒液・飛沫防止用のアクリル板の設置・店員さんのマスク着用です。来店客が「2人組」が多いせいか、アクリル板も2人ずつで区切っています。
今回は、未食の「油そば」(900円)を食べてみた。着丼時に、七味唐辛子とマヨネーズも提供される。自分では、しっかり混ぜたつもりだったが、相当しっかり混ぜないとタレの旨さが分からない。最初は「味気ない、普通の醤油ダレかな」と思っていたが、ずっと混ぜながら食べていると、涌井さんにしては珍しい「豚骨魚介系」の油そばで、温泉玉子の風味も加わって、これは旨いね!揚げたガーリックが時々パンチをくれるので、飽きにくいと思う。麺はラーメンと同じ縮れ麺だが、麺にモッチリ感があるので、こちらの方が好みだね。タレとの相性も抜群だ!具は、野菜・ほぐしチャーシュー・メンマで、予想より野菜の量があるね。メンマは、ラーメンと同じ味付けだけど、油そばの方があっているね。途中、卓上のすりニンニクを投入して、さらに美味しく食べた。
こんな中でも、店主が厨房に立ち続けてくれているので、本当に感謝だね。ごちそうさまでした!