武武

昨日分。中華そばムタヒロ 拝島駅店からの連食。
丸鶏煮干中華そばに燻製醤油とろとろ玉子を追加してオーダー。
スープは大山鶏、さんま、焙煎あご煮干し。終盤黒胡椒の香りがやや強くなる。
麺は菅野製麺の平打ち縮れ太麺。
燻製は玉子だけでなく、チャーシューにもかけてある。
武武 うまかった!★★★★