ラーメン環2家 蒲田店

ラーメン(750円)を、麺固めで。スープは、カエシが強烈に効く。バランスブレイカーのようにも思えるが、不思議としょっぱ美味い。麺は、むっちりとした太麺。固めコールは穏やか。かなり短めのカット。具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。チャーシューは、ちゃんと薫香が効く。環2家は本店以来の訪問でした。