大勝軒 所沢

初めての所沢の大勝軒。開店前並んでるとメニュー聞かれ、店内に入り券売機で購入。ラーメン￥750、野菜￥120、味玉￥100。
定番の動物魚介に旨味がビシッと効いたスープ。麺は中太〜太の真っ直ぐ目な大勝軒スタイル。後半、ニンニクや、酢を少し入れてもなかなか旨い。
具はチャーシュー2枚、小さい海苔、ナルト、シャキシャキボイルのキャベツとモヤシ、デフォルトで入る硬茹で玉子半分と、トッピングした味玉。メンマが多めで嬉しい。
普通300g、小150gの麺。個人的には、中間が欲しい。200〜250がベストかな。野菜トッピングした事もあり、並で満腹。
近場に7台分程の店専用の駐車場あります。開店前から10人位の並び。その後も並びアリ。人気あります。
今は限定なしかな?。でも+数十円で、塩や坦々のバリエーションもあるので、それも魅力。