札幌味噌麺 優

本日、午後6時40分頃に初訪問で先客3人後から3人。現在店名が「札幌味噌麺 優」になっています。新型コロナ対策は東京都感染各防止チラシ掲示、入口微解放、券売機前に消毒液設置、席間に衝立設置、換気・消毒の徹底、テイクアウト開始、現在営業時間が10時〜20時(酒類提供中止、中休み・定休日無し)です。店内はカウンター5席に4人掛け・2人掛け席が各1卓ありお水は卓上のポットにてセルフ。今日はマスク着用のご主人さん?のワンオペみたいです。卓上にはお水ポット、エコ箸、穴あきレンゲ、楊枝、紙ナプキンが備えてあり調味料は一味、ヱスビー黒胡椒があります(おろししょうが・にんにくは申告制)。さて今回は基本の味噌らぁめん780円を入って右側の券売機にて注文。約8分ほどで配膳されたそれは、純連系定番のラードで熱を閉じ込めたオレンジ色の熱々濃厚豚骨味噌スープに菅野製麺所の黄色い熟成中太玉子縮れ麺が旨し!!具はちょいパサの豚肩ロース叉焼1枚にコリコリメンマ、炒めたひき肉にもやし・玉ねぎ、刻み長ネギです。今日も美味しく完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。