佐野ラーメン 湧

本日、午前11時20分頃に初訪問で外待ち前客2人後から続々と人気です。定時にオープン。新型コロナ対策は券売機前・各席に消毒液設置、席間に衝立設置、テイクアウト開始、8月22日まで夜の部終了が20時(L・O19時半、酒類提供19時まで)です。店内は左奥に製麺室のあるカウンター4席に4人掛け席が2卓ありお水は卓上の給水タンクにてセルフ。今日はマスク着用のご主人さん?含め男女2人体制です。卓上には給水タンク、エコ箸、レンゲ、楊枝、ティッシュが備えてあり調味料は胡椒、醤油、ビネガー、チリオイル、ゆかりがあります。さて今回は佐野らーめん700円にBセット(唐揚げ3個+半ライス)を入って左側の券売機にて注文。約12分ほどで唐揚げと半ライスが、その1分ほどで配膳されたそれは、豚や節などの魚介系があっさりだがしっかり効いた清湯醤油?スープに多加水のツルツル平打ち中細縮れ麺がかなり旨し!!具はホロッと崩れる大判の豚バラロール叉焼1枚に穂先メンマ、海苔1枚に刻み長ネギと青ネギです。大きくジューシーな唐揚げにライスと一緒に食べ進み今日も美味しく完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。