魚と豚と黒三兵 御徒町店

LOKAHIからの連食。
魚出汁ラーメンを選択。スープはサバ、うるめ、アゴ、焼きアゴ。やや甘めな味わいで、豚骨魚介から豚骨を抜いたような味かな。
自家製麺は全粒粉入りの中太ストレート。食感が蕎麦のような感じだ。
具は低温調理チャーシュー、メンマ。
カレーラーメンや汁なし担々麺などもメニューにあり、そちらも気になった。
魚と豚と黒三兵 御徒町店 うまかった!★★★