自家製麺 酉

食べ歩き5690軒目。ラーメン(850円)を。スープは、乳化した濃厚タイプ。デフォルトでも、背脂がどっさりと入る。麺は、プリプリの極太麺。野菜は、ノーコールでもなかなかの盛り。豚が、鶏ムネ肉二枚。なので、豚という表現は適切でないですよね。この系統に鶏チャーシューは、好みが分かれそうだ。