麺処 一笑

7/27(火)。10時48分頃到着でシャッターポール。開店まで後客5でした。限定・ドロブタ豚骨まぜそばをプレーン+カラベジで注文。4年4か月ぶり。その時は野菜トリプルでした。(笑)
通常のスープを3分の1まで煮詰めて使用。ドロドロで凄い状態。これでラーメンも食べてみたい。麺は一度茹でてから、スープで茹で直すという手間のかけ様。食べる価値あります。31日までの提供、お早めに!(^o^)