ラーメン二郎 千葉店

ラーメン二郎千葉店3回目。11:56待ち7人9分。 小ニンニク野菜生玉子を。
予定していたライバル店『ラーメンBoo Boo太郎。』の臨時休業で急遽此方に変更。厨房は店主と女性助手。消毒液・アクリル板設置。高額紙幣両替機もある。
生玉子が新メニューとして追加された。冷え冷えの器で提供。
スープは液体アブラがたっぷり浮いた豚感程々醤油強め系非乳化。
麺は自家製平太。ゴワゴワ感のあるカタメな茹で加減。オレ流を貫くのか、師匠西台駅前店のヤワラカメ傾向は継承していない模様(^^;
豚は異なる部位のミックス2枚。バラはトロトロ。一方のウデはチョイ歯応えがある及第点レベル。サイズや厚さは申し分なし。生玉子に潜らせたすき焼き風も良し。
何故かニンニクと唐辛子が他店よりも辛かった(‥;
麺も野菜も二郎標準より少なめで、さほど多くは感じない。常連認定者以外には盛らないという噂もあるので、もしかしてアウェーの洗礼を喰らったのかな(‥?
でも700円なら安いし、ビギナーにも優しい接客の二郎ではある。
周辺にはコインパーキングが多いが、価格はまちまち。ジックリ探すとかなりお得な場所もあるので、慌てると損をします(^^)
御馳走さま♪