RAMEN GOTTSU

本日、約11ヶ月と23日ぶり午前10時42分頃に9度目の訪問で外待ち前客3人後から続々と人気です。定時にオープン(店頭の自転車置き場と並びの導線が分かりずらし)。新型コロナ対策は東京都感染防止徹底宣言・コロナ対策リーダー宣言書掲示、券売機前に消毒液設置、換気・消毒の徹底、席間に衝立設置、各席に一人分の竹割り箸とレンゲの設置、8月22日まで夜の営業時間が20時(L・O19時50分、酒類提供終日中止)です。今日はマスク着用のご主人さん含め男女3人体制です。さて今回は某番組で気になった8月8日迄の期間限定の冷し麺、ヴィシソーズつけめん並盛り200g900円を入って右側の券売機にて注文。約15分ほどで配膳されたそれは、表面の透明な油が綺麗なじゃがいもやキウイなどと魚介豚骨を合わせたとある甘味は感じない冷たいヴィシソーズのつけ汁に加水率高めのツルツル平打ち太縮れ麺が旨し!!具はつけ汁内には青ネギの千切りが、麺の上には黒胡椒とレモンの酸味が爽やかな鶏胸叉焼3切れに黄身まで味の染みた味玉、赤と黄色の刻みパプリカのマリネ?です。最後冷たい魚介のスープ割りを頂き完食、完飲。ご馳走様でした。また伺います。