東池袋大勝軒 八王子店

明日から18日まで夏休みに入る大勝軒さん。その前に堪能しておかないとと思い訪店。中華そばをいただきました。
そういえばここのところ、限定ばかり食べて中華そばを食べてないなと思い手帳を見てみると、前回は3月の下旬だった汗。こんなことはなかなか無いけれど、その分今日は楽しみ三倍増です。
約4か月ぶりに直接目の前に来た中華そばは、あまりにも眩い…神々しく見えます。スープに麺、分かっていても旨過ぎる。醤油が香り、動物魚介ダシのコクと調和し、そのスープをしっかり持ち上げながら旨さの損なわれない自家製太麺。至福ですね。
2週間後が楽しみです。
夏休み明けからの限定は、人気の台湾まぜそば!
とてもおいしかったー(^^)