麺処 穂し乃

本日、約1年2ヶ月と25日ぶり午後2時5分頃に11度目の訪問で先客後客無し。新型コロナ対策は東京都感染防止関係二種類のポスター掲示、入口解放、入口に消毒液設置、席間にアクリル板設置、換気・消毒の徹底、8月22日まで営業時間が11時〜20時(L・O19時45分酒類提供停止)です。今日はマスク着用の男女店員さんの2人体制みたいです。さて今回は久しぶりに濃厚温玉油そば820円を入って左側の券売機にて注文。約4分ほどで配膳されたそれは、油そば王道の醤油ベースの穂し乃秘伝のタレが絡められた加水率高めの中縮れ麺が旨し!具は豚バラロール叉焼1枚に半熟の温玉、穂先メンマ2本に刻み海苔、笹ぎり長ネギです。よく混ぜて食べ進み途中油そば定番のお酢とラー油を投入、残り3分の1で刻み玉ねぎにニンニクで味変して完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。