麺屋 龍

初訪。臥龍狙いであったが、今日は通常メニューは無いと言うことで、白板に書いてある中から白龍を選び、醤油で注文。麺は手揉みで。入り口にアルコール消毒液、入り口は網戸。仕切り有り、スタッフはマスク着用。表面に油の層があるスープは鶏ベースと思われるが、鶏の風味は控えめ。優しい味わいと言えばそうだが、個人的にはちょっと弱いと言う印象。麺は中太平打ち縮れ麺。もっちり感はなく、ぷり感あり。具は鶏にく、ネギ。結構良い値段なので、もうちょっと出汁感が欲しいかなぁ。ごちそうさま。