横浜家系ラーメン 銀家

銀家らーめん(750円)を、麺固めで。スープは、出汁・油はライト。カエシの主張はあるものの、このバランスだと味濃いめでも良いかも。麺は、丸山製麺のストレート太麺。固めコールは、しっかりと効く。具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。卓上アイテムは豊富。銀家は伊勢佐木町店以来の訪問でした。