ラーメン壱番亭 坂東店

神社へ参拝後、「ラーメン壱番亭」へ初めて訪問。一度、行ってみたいと思っていた。コロナ対策は、入口正面(レジ横)に消毒液・店員さんのマスク着用・カウンター席に衝立などです。
初めてなので、「味玉熟成味噌」(税込869円)を食べてみた。豚ガラや昆布などから取ったダシに、北海道の味噌など数種類の味噌をブレンドして熟成させた味噌らしいが、確かにコスパが掛かっているのは解るし、スープを啜ると結構旨い。ただ…普通の太さの縮れ麺を啜ると、スープの風味が抜けてしまう。特に、モヤシも一緒に食べた時は、確実に味が抜けてしまう。これは勿体ないね。具は、チャーシュー・メンマ・モヤシで、チャーシューは普通に旨いし、メンマもなかなか。味玉も、結構旨かったからね。
場所柄なんだろうけど、基本「独り客」の事は考えていないですね。機会があれば、再訪するでしょう。ごちそうさまでした。