中華そば 一陽来復

本日、午後12時半頃に初訪問で先客8人後から続々と人気です。新型コロナ対策は東京都感染防止徹底宣言・感染防止マナーお声がけ店掲示、給水タンク前・各席に消毒液設置、席間に衝立設置、換気・消毒の徹底、テイクアウト開始、8月22日まで営業時間が11時〜20時(L・O19時45分、酒類提供中止)です。店内はL字カウンター6席に4人掛け・2人掛け席が各1卓ありお水は入って奥右側の給水タンクにてセルフ。今日はマスク着用の男性店員さんの2人体制みたいです。卓上にはエコ箸、レンゲ、楊枝、ティッシュが備えてあり調味料は胡椒、お酢、一味があります。さて今回は猛暑の為夏季限定の冷やし煮干蕎麦800円を入って右側の券売機にて注文(他に鶏清湯ラーメンもあり)。約7分ほどでキンキンに冷えた器で配膳されたそれは、鶏出汁の氷が浮くさらっとしながら煮干の旨味をしっかり感じる清湯煮干スープにコリッとした食感の灰色掛かった極細ちょい縮れ麺が旨し!!具はレア豚叉焼1枚に練り梅が乗ったしっとり鶏叉焼1枚、コリコリメンマ2本に海苔1枚、オニオンチップに刻み青ネギです。今日も美味しく完食。ご馳走様でした。大変な時期ですがまた伺います。