ヌードルボウズ n坊

汁なし担担麺専門キング軒 神保町店からの連食。
限定のざるソバーンを選択。
つけだれは鰹節、いりこ、椎茸などの和風醤油。醤油も良いものが使われている。
麺は菅野製麺の細麺。
豚肩ロースのチャーシューは大きく、しっかり醤油が味に馴染んでいる。低温調理チャーシューは柔らか。昆布締めされており、うまいなぁ。だし巻きの厚焼き玉子は少しずつ味わって食べるうまさ。
山葵でなく、洋がらしを合わせているのは意外に新鮮。
レギュラーメニューも必食かな。
ヌードルボウズn坊 うまかった!★★★★