つけ麺 タイヨウ

本日、初めて訪問。「えだぐち」の跡地にオープンした、つけ麺専門店で、近くにある「いちばん星」と同系列店だ。コロナ対策は、券売機横に消毒液・飛沫防止用の衝立・店員さんのマスク着用です。主なメニューは、つけ麺(並)850円・味噌つけ麺(並)850円です。
初めてなので、つけ麺(中)(950円)を食べてみた。麺量は300gだ。鶏白湯ベースの熱々のつけ汁は、とても優しい味わいで、クセも無い。麺は、自家製の太麺で、ツルモチの食感はとても良い。ただ、つけ汁とのバランスを考えると、ほんの少し太すぎるかな。基本的には、充分旨いけどね。具は、チャーシュー・メンマ・海苔で、チャーシューは小さめに見えるが、分厚いので問題ナシ。旨さは充分だ!
なかなか時間が合わないので訪問しづらいが、いつか再訪したいね。後客の2人組が、マスクを外して会話している所を、店員さんが注意した点は良かった。ごちそうさまでした!