ラーメン富士○ 明治通り都電梶原店

『白』3年半振りの復活 ! 有料だけどコノ梶原名物復活は嬉しいですね〜。
店内で席に着き 食券を提示する際に
先call「麺硬め少なめ,サービス生卵」「豚を炙りで」、
提供前の「にんにく入れますか」時に
後call「野菜ちょいマシ脂ちょいマシ,にんにく大盛り 別皿」を。

まずはノーマルのラーメンの方から。
Soupは微乳化ながら豚エキス濃厚で まさに富士◯王道の甘じょっぱ旨☆。
極太麺は硬めcallしてるのでゴワゴワ食感ハンパなく凄い。ただ白だともう少しツルツル滑らかさが欲しいので、次は普通か柔らかめcallにするかな 。
豚は味つけも柔らかさも普通な感じ。最近食べた二郎や他富士◯に比べるとさほど特徴あるものではなかったかと 。
そして『白』。全体量の1/4位を白にしてくれるけど, 旧来より量多いかも! 豚カス脂がけっこう入っているので、よく混ぜて頂きます。塩気もほどよく効いて、昔より旨いのでは(嬉)!?
黒胡椒や胡麻,生卵でカスタマイズし,あっという間の完食 ! いや〜同行後輩ともども大満足です t。

なお 8/15(日)〜22(日)店内改修工事で梶原店のみ一時休業するそうです。