らぁめん ほりうち

8/14(土)、16:20訪問で先客3人。並びに満来、道を渡った思い出横丁には岐阜屋がある何気にコアな新宿西口ホットスポット。今まで食べたことなかった納豆ざると生玉子(50円)を注文。
あっさり系の鶏ガラ+豚骨の出汁に強めに効かせた醤油ダレが相変わらず旨いっす。酸味は控えめですが、好みで卓上の酢で調整。納豆が思った以上にマッチします。匂いも含めていいアクセントになってて目から鱗。穴開きレンゲで掬って食べれるのもいい感じ。
麺はツルモチな太麺。安定のクオリティかつ安定のボリュームです。追加した生玉子は納豆の下に隠れてたので、潰して麺に絡めながら食べると円やかさが加わって、これまたいいトッピング。
今回も夕方からの出勤前の腹拵えに寄りましたが、そんな感じでサクッと食事を済ませたい時にほりうちが選択肢にあるって本当に有難いなぁ。
いやぁ、おいしかったー(^^)