すばる食堂

8/14分。続いて、混ぜそば【流星群】を選択。
醤油だれにぼこぼこ食感の極太の縮れ麺。レモン汁がたっぷりかけられ、さっぱりした酸味がいい。生バジルの葉や生姜の香りもいい仕事だ。肩ロースと豚バラを細かく刻み、しっかりバター醤油で炒めた香ばしさがたまらない。
この混ぜそばは秀逸!
すばる食堂 うまい!★★★★★