三ん寅

本日、午後1時37分頃に初訪問で満席外待ち前客6人後から続々と人気です。約18分ほどで店員さんからお声が掛かり店内に。新型コロナ対策は東京都感染防止徹底宣言掲示、入って右側に消毒液設置、換気・消毒の徹底、席間に衝立設置、現在20時完全閉店(19時半L・O、酒類提供中止)です。店内は和風のL字カウンター7席に4人掛け席が2卓ありお水は卓上のポットにてセルフ。今日はマスク着用のご主人さん含め男女4人体制みたいです。卓上にはお水ポット、割り箸、レンゲ、楊枝が備えてあり調味料は特製ヱスビー胡椒があります(ティッシュはカウンター下、割りスープ、お酢、柚子胡椒、紙エプロンは申告制)。さて今回は初めてなので基本の味噌らーめん850円を入って左側の券売機にて注文。約12分ほどで配膳されたそれは、表面に透明のラードの層が見える純すみ系王道の熱々味噌スープに硬めに茹でられた黄色い中太縮れ麺がかなり旨し!!具はすりおろし生姜が乗った柔らか豚肩ロース叉焼1枚に刻み叉焼、細割きメンマにしんなり炒めもやしに玉ねぎ、刻み青・長ネギです。今日も美味しい完食。ご馳走様でした。大変な時期ですが落ち着いたらまた伺います。