北海道らーめん 味噌丸

新橋Ц°東帰りに初訪です. この場所は昔あった味楽以来だから8年ぶりか。客間はビニールによる仕切りは勿論、消毒液も至るところに配置されて感染対策は◎。入り口脇の券売機で購入し無料の大盛は口頭で伝える。3分ほどで着丼。

Soupは香ばしい薫りが立ち, 白味噌の甘みが美味しい。濃厚だけど、極端にドロドロではなく好感の持てる濃度。
麺は縮れが入り北海道味噌ラーらしく卵の風味を堪能でき、麺肌はモチモチ 。
何より目を引くのは大充実の調味料 !
大蒜、生姜、揚げ大蒜、揚げ玉ねぎ、マー油、海老すり胡麻、ゆず胡椒など 、系列のみそ熊→元を辿れば竹ノ塚のてつまる同様に所狭しと並んでます。海老すり胡麻とマー油が味噌ラーとはかなり好相性☆。
駅至近にて勤め帰りにも重宝する一店かと思います。