ラーメン富士○ 西新井大師店

8月の平日 昼の部のみ限定のまぜそば 。高いハードル乗り越え仕事の合間に来ました。(水)12:40来店で 前25人。迷惑通報の影響か外待ち用のベンチはありませんね(TT)。
食券提示時に「まぜそばで」と申し出る方式。生卵がデフォで付かないので他店みたく+￥100追加料金は無し。
まぜそば注文客に限り、マヨネーズとお酢が用意されてるので着席後声かけくださいとのこと。勿論いただきます(^^)。着丼は13:50。
call「野菜脂,ニンニク大盛り別皿」で 。

香ばしいカエシが丼底にたっぷりと。
Soup offだけど野菜から出るせいか、汁は割と多め。極太麺に絡んで旨い。
豚はダイス大にコマ切れされてるけど結構あるので普段の豚と量差はさほど感じない。シットリと柔らかで旨い。
Soup無いので 胃もたれすることなくあっという間に完食 !

本店はずっと休業中だけど支店たちがまぜそばやツケ麺, シロと限定メニュ-で奮闘してるのが心強い。ご馳走さまでした。