第一旭 新宿店

初訪で13時頃の入店だが暑すぎてヘバッとります。九条ネギ増し、シロミをトッピング1130円。麺は中細ストレートで白色低加水のパッツンタイプ。スープは豚骨メインの動物系のみと思われカエシの醤油も効いていて抜群の旨さ。京都のラーメンは見た目以上に脂キツイのであらかじめネギを丼底に沈めておき、途中でたるくなりかけたら薄切りチャーシューと一緒に箸休めという感じかな。中年ジジイには少々ヘビーでしたが、とても良かった。ごちそうさまでした。