ラーメン桜道

初訪。王道家系列に縁がある店のようだが、詳細は知らない。表題とライス大盛￥150。海苔5枚￥100。
王道家や、吉村家直系と比べると結構ライトなスープ。塩分強目も、カエシのインパクトはそれほど強くない。
麺は太陽食品の麺箱。知らないけど、短めの家系らしい麺。酒井製麺より王道家の麺に近いタイプ。
具はチャーシュー2枚、味付けした白髪ネギと遇えたブロックチャーシュー、たっぷり目のホウレン草、増して8枚の海苔。卓上調味料は刻みニンニクを後半使用。味付けニンニクとマヨネーズ、海苔巻きでライスがススム。
もともと味濃いのに味ネギはやり過ぎだったか。個人的には、おろし生姜と、刻み生姜があれば最高だったなー。
日曜昼時だったが、並ばず食べられた。ちゃんとした家系がまだ少ない埼玉ではなかなか貴重な店なのでは?