四川飯店

8/30に訪問。四川本場担々麺と半炒飯セット(990円)を。スープは、しっかりとした胡麻感。そして、適度な辛味と仄かな酸味。温度が低いのが惜しいが、良バランス。麺は、ざっくりとした中細ストレート。具は、ネギ・もやし・チンゲンサイ・挽肉。セットなので、半炒飯の他に、ザーサイ・小籠包・杏仁豆腐が付いてきました。