麺屋 彩音

しばらく工事などでお休みでしたね。2回目、特製にする。油そばワンタンスープがついてくる、プラス半ライスも追加1200円。麺は角ばったやや平たい中太縮れで黄色みが強くグニグニとした食感で腰があり喰いごたえある。タレは醤油ベース、具材は煮干し粉、背脂、豚モモと鶏チャーシュー、かいわれ、紫タマネギ、中央には生卵が鎮座し盛り付けは冷やし中華みたいだ。味わいは煮干しがガツンとくるタイプではなく適度に効いていて背脂と卵のコクが絡まって旨いですね。ワンタンスープはワンタン2個と半熟卵が入っていてキリッとした醤油淡麗系で嬉しいサービススープになっとります。半量いったところで酢を2週回し味を引き締め美味しく終了。マイローテーションに加わること間違いなしで満足しました。