麺処 むささんじん

昨日分。ヌードルボウズn坊からの連食。つけ麺(L)を選択。Lは麺量240g。スープは豚骨ベース。酸味が入る。
麺は浅草開化楼の中太麺。開化楼はごわごわな食感のイメージだが、この麺はしっとり柔らかい。
別皿にわさびと魚粉が付く。わさびと麺の相性がいいなぁ。
久しぶりに来てみたが、ご夫婦の接客も良く、また寄ってみたい。
麺処むささんじん うまかった!★★★