つけめん TETSU 三鷹店

昨日分。9月限定の辛味噌崩し鬼脂中華そばを選択。
あっさりした塩だれ。スープは一見濃そうなのだが、意外に淡い。辛味噌玉が崩れ始めるとなかなかの辛さになるが、スープは付いてこないかな。
麺は平打ち縮れ太麺。
背脂はいい感じだ。
つけめんTETSU 三鷹店 うまかった!★★